Подписаться на информационную рассылку BBCG

Мастер-класс по европейской кухне

13.10.2017

Мастер-класс по европейской кухне

Мастер-класс по европейской кухне

Средиземноморская кухня в собственном производстве розничных сетей наряду с американской и русской считается наиболее востребованной потребителями. Хотите новых идей и вдохновения? Только на форуме Fresh Food Russia c мастер-классом по европейской кухне выступит шеф-повар отеля Double Tree Hilton Алексей Семушкин. В меню: средиземноморский салат и томленный лосось на ризотто из чечевицы с манговым соусом. Звучит вкусно, не так ли? Узнаем все секреты самых любимых блюд, обсудим современные тенденции в общественном питании и собственном производстве.

Алексей Семушкин начал карьеру повара в 2000 году в ресторане «Крещатик» на Старом Арбате, после сменил много ресторанов с европейской и русской кухней. В 2008 году начал работать в ресторане «Веранда у Дачи» Аркадия Новикова. Также участвовал в проектах Аркадия Новикова, таких как Shore House, Vodный, в качестве су-шефа. Был шеф-поваром ресторанов Oriental Express и Zu café. С 2015 года возглавил кухню в ресторане «Артяшок» в отеле Double Tree Hilton, в 2016 стал шеф- поваром отеля.

До главного события на рынке ритейла свежей продукции остается совсем чуть-чуть. Успейте зарегистрироваться! Все подробности у Ирины Чинновой iren@b2bcg.ru, (495)785-22-06 или на сайте http://www.b2bcg.ru/events/fresh-food-congress/


Все новости BBCG